Темата на първото априлско издание на Фермерския фестивал бе една уникална комбинация: мюсли от лимец от био фермата на Надя и кисело мляко от фермата на Христо.
Био фермата на Надя Петкова в с. Труд, Пловдивско предлага сезонни плодове и зеленчуци, отглеждани с много мерак и любов. Един от новите й продукти е мюсли от лимец – вкусно и полезно. Върви чудесно с кисело мляко от кравефермата на Христо Василев от с. Нефела, Врачанско. Младият Христо е един от първите фермери в България, регистрирани за преработка във фермата и директни продажби на храни от животински произход по Наредба 26 на МЗХ.
Няколко фирми, които купувачите на пазара добре познават Прочети повече
Хитът на последния февруарски Фестивал бе демонстрацията на правене на сметана и масло. Към демонстрацията имаше голям интерес, понеже бе правена за първи път. Всички, които дойдоха, видяха колко е лесно и просто да направят малко и сметана вкъщи. Вкусът на сметаната и маслото, направени с фермерско мляко, е неповторим.
Сметаната и маслото бяха направени с прясно мляко на малката семейна ферма „Мантарови“. Мандрата на семейство Мантарови е създадена през 2015 година. Произвежда само сирене, в което е вложено единствено и само млякото от кравите на фермата. Животните са внимателно подбрани с дългогодишна селекция. Фермата е разположена в село Паталеница, Пазарджишко по северната част на Родопския рид Каркария, където Прочети повече
И защото е есен и защото идва Хелоун, днес беше тиквен ден на Фестивала.
От Био ферма Софина едва смогваха на интереса на гостите на Фермерския фестивал да опитат и да си купят тикви.
Имахме хокайдо, френска селска, кестенова и други още сортове био тикви. Вървяха с био мед от пчелина на семейство Начеви. Хит беше тиквеникът, който Ина Симеонова от „Софина“ беше направила направила: ръчно точени био кори, био тиква, кафява био захар. Не е за разправяне колко вкусен беше!
Знаете ли, че тиквата е изключително полезен плод? Съдържа витамините С, А, В1, В2 и Е, отлагащи стареенето, както и рядко срещания витамин К. Тиквите имат и още Прочети повече
Дегустация на овче кисело мляко ще е атракцията на четвъртото издание на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ в сряда, 26 юли: между 12 -13 часа и 17-18 часа.
Защо точно овче кисело мляко? Съвсем скоро стопаните спират да доят овцете и ги качват високо в планината, за да имат свежа паша. Следващото овче мляко очакваме след осем месеца – през април следващата година! Фермерският фестивал предлага уникалната възможност на ценителите на качествената и автентична храна да опитат и да си купят последното за сезона овче кисело мляко и пресни продукти от овче мляко. Ще ви изненадаме с комбинации на овче кисело мляко с био малини Прочети повече