Опитахте ли днес сладко от… люти чушки? Въпреки дъжда много хора дойдоха да видят как се прави тази вкуснотия. Лично ни я показа Денка Георгиева, всепризната и ненадмината майсторка на сладката, соковете, разядките, сушените подправки. Безценна беше помощта на Блага Генева.
Не беше само варене на сладко, а и дегустация на интересни хапки и мезета, овкусени със сладко от люти чушки: сладко от люти чушки върху чери домати с извара; сладко от люти чушки върху сирене, ароматно – овкусено с печени орехи; сладко от люти чушки, поднесено с хрупкави гризини… Сигурни сме, че сме ви вдъхновили за кулинарни експерименти. А сладко от люти чушки винаги можете да си купите от Прочети повече
На дъхави и сочни малини от Самоковско бе посветено изданието на Фермерския ни фестивал на 18 юли. Дъждът попречи на нашия специален гост Александър Нанов да дойде с повече малини. Но ние ви бяхме предупредили: идвайте навреме, добрата стока свършва бързо. И научихте страхотни малинови рецепти, нали? Ще ги дават скоро и по телевизията. Вижте галерия от деня.
Сашо е работил десетина години в Гърция, повечето време барман на Санторини. Макар и добре платен, зарязал обаче гурбетчийството и се върнал в родния Самоков, за да се захване с отглеждането на био малини. Хвърлил е огромен труд: земята, която наел, била обрасла и той с дни и седмици разчиствал терена, за Прочети повече
Опитахте ли днес овче сирене и кисело мляко от Родопите на специалната ни дегустация на Фестивала? Ако не сте, изпуснали сте. Имахме специално представяне на Българска млечна компания – Чепеларе ООД. Вижте галерия от деня.
Младият Димитър Калфов отглежда овце над Чепеларе при надморска височина над 750 метра. Работил е чужбина, но се върнал в България с идеята да помогне на дядо си в гледането на овцете. Направил и следващата стъпка: регистрация по Наредба 26 на Министерството на земеделието и храните за преработка и преки продажби. И сега семейството правят овче кисело мляко и сирене, което има голям успех на Фестивала на „Произведено във фермата“.
Според проучвания на Института Прочети повече
Фермерският фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ отпразнува първия си рожден ден!
Наши специални гости бяха министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов, заместник-кметът на София Дончо Барбалов, проф. д-р Димитър Домозетов – директор на Институт по земеделие Кюстендил, представители на екипа на Програма Европа. И разбира се, отново дойдоха много купувачи, които обичат и ценят добрата фермерска храна. Вижте галерия от деня
Как неусетно мина една година, откакто за първи път фермери и малки занаятчии донесоха вкусна продукция пред Министерството на земеделието и храните. Постепенно се наложихме и вече имаме редовни посетители и верни почитатели. Удоволствието е взаимно!
Специални благодарности на:
*Програма Европа – 2018 на Столична Прочети повече
Прочети повече