Прочети повече
Кирстен Вийлард е тези дни в България на път за Токио, а в сряда посети Фермерския фестивал в София
През март холандката Кирстен Вийлард е предприела амбициозно начинание: да премине на колело близо десет хиляди километра от Нидерландия до Токио, за да популяризира каузата на регенеративното земеделие. Преминала през Белгия, Люксембург, Франция, Швейцария, Италия, Австрия, Словения, Хърватия и Сърбия, тя вече е в България. Навсякъде тя посещава ферми и се среща с производители, за да разговаря за мисията на възстановителното (регенеративното) земеделие: добри добиви и добра устойчивост.
В сряда, 5 май Кирстен дойде на Фермерския фестивал „Произведено във фермата“, където се видя с нашите фермери, които произвеждат устойчиви храни в Прочети повече
Прочети повече
Дали сте забелязвали, че жените от Фермерския фестивал в София са мнозинство, повече от 80%? Дори когато виждате мъже зад щанда, бъдете сигурни: зад тях стои жена – с неотменима помощ и вдъхновение.
Тези жени идват от различни места – столицата, но и малки градове и села в отдалечени райони, където са едни от малкото, заели се с бизнес. И успяват! И резултатите можете да опитате фермерския пазар.
Затова през женския медец март им посветихме на специалното издание ЖЕНИТЕ НА ФЕРМЕРСКИЯ ФЕСТИВАЛ: на 24 март, точно ден преди Благовещение. Подарихме им цветя, казахме им добра дума, за да им покажем колко много ги ценим и уважаваме. Наши специални гости бяха посланичката Прочети повече
От този петък, 22 януари, Фермерският фестивал „Произведено във фермата“, организиран всяка сряда пред Министерството на земеделието, започва и петъчни издания от 10 до 18 часа. Така купувачите ще имат два дни пазар и повече възможности да купуват храни и продукти от семейни ферми и малки производители. Очакват се повече производители и разнообразни продукти.
Какво ще има на това първо петъчно издание на Фермерския фестивал?
Ето пълен списък: https://bit.ly/3irPsrr
Фестивалът се организира от 2017 година от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и бързо стана популярен сред потребителите. Малки производители предимно от райони с опазена природа в страната предлагат разнообразни фермерски и занаятчийски храни – краве, овче, биволско и козе Прочети повече
Стани герой на #ТвоятаХрана и спечели награда!
В Европа годишно се изхвърлят около 100 милиона тона храна: средно около 500-600 евро на домакинство, както и хиляди килограми в България?
И знаете ли кой най-много изхвърля храна?
Домакинствата! 53% от изхвърляната храна е похабена в домакинствата.
Това не е само прахосване на пари в семейството, на и загуба на вода, енергия, време. А още и на биоразнообразие, защото изтощаваме земята и ресурси за производството й. В същото време милиони хора по света гладуват или не си дояждат.
Има лесни и практични съвети за пазаруване, готвене, съхраняване и замразяване, също и приготвяне на нови ястия с остатъци от храна и/ли с части от зеленчуци, които иначе Прочети повече
По време на петъчния фермерски пазар на паркинга на Kaufland Крива река в София посетителите ще научат как да ограничат хранителните отпадъци в домакинствата
Арт инсталацията “Сергия за хранителни отпадъци” ще бъде изложена целия ден на 13 ноември (петък) на Фермерския фестивал „Произведено във фермата“ на паркинга на магазина на Кауфланд – Крива река (бул. „ген. Тотлебен“ 36) в София. И през следващите седмици клиентите на Кауфланд ще могат да я видят в магазина и да научат повече как да се отнасят по-разумно и отговорно към храната.
“Сергия за хранителни отпадъци” представя по интерактивен начин сериозния проблем с хранителните отпадъци: от сергията на пазара, през готвенето в кухнята до съхраняването: Прочети повече
Фермерският фестивал „Произведено във фермата“ започва петъчни издания на паркинга на магазина на Кауфланд – Крива река (бул. „ген. Тотлебен“ 36) в София. Първото издание ще е на 30 октомври 2020, петък, от 11 до 18 часа.
Фермерския фестивал при Кауфланд ще предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене, кисело мляко и кашкавал, прясно мляко, извара, масло, месни продукти от редки български породи говеда, биволи, овце и кози: луканка, пастърма саздърма и буркани с месо, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, занаятчийски хляб с квас, ядки, вино, чай, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и Прочети повече
За първи път Фермерският фестивал „Произведено във фермата“ гостува в Университета по хранителни технологии /УХТ/ – Пловдив. Фестивалът бе организиран точно в деня, в който в Университета бе организирана 67-мата Научна конференция с международно участие „Хранителна наука, техника и технологии 2020“: този път в смесен формат онлайн и с присъствие на участници според противоепидемиологичните изисквания.
Преди началото на научния форум проф. Пламен Моллов даде старт на Фермерския фестивал. Той определи събитието като отлично начало на едно ползотворно сътрудничество, което е мост между хранителната академична наука и опита на производители, които създават здравословни храни. Ректорът благодари на организаторите от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и специално на Блага Генева, Прочети повече
Фермерският фестивал Произведено във фермата, организиран от Фондация БИОСЕЛЕНА обединява усилия със Slow Food в България, за да се включи в събитията на европейската кампания Good Food Good Farming (Добра храна, добро земеделие). През октомври и ноември ще бъдат организирани поредица от участия на български Slow Food общности.
Първото събитие бе сряда, 14 октомври, от 10 до 18 часа, на Фермерски пазар „Произведено във фермата“ пред Министерството на земеделието, храните и горите в София. Дешка Кротева от Къща за гости „Дешка“ в Горно Драглище представи своя нафпавок – неподражаемия сурово-сушен колбас, който е и обект на Slow Food президиум. Тя разказа на купувачите на Фестивала за всички Прочети повече