Кампанията „Биоразнообразие в чиния – потребителски избори за адаптация към климатичните промени“ на Slow Food в България гостува отново Фермерския фестивал „Произведено във фермата“ на 27 юли (сряда) пред Министерството на земеделието, от 10 до 18 часа.
Този път ще се срещнете със семейството на Владимир Георгиев, което е възродило и в момента произвежда традиционния за с. Долни Раковец чесън. На пазара ще научите как се плете чесън от неговата баба, както и да си закупите за зимата.
Чесънът от Долни Раковец е поминък на селото от повече от 100 години. Хората в селото измерват продукцията според това какво са постигнали благодарение на нея – едни си построили къща, Прочети повече
Кампанията „Биоразнообразие в чиния – потребителски избори за адаптация към климатичните промени“ на Slow Food в България гостува отново Фермерския фестивал „Произведено във фермата“ на 6 юли, пред Министерството на земеделието и горите, от 10 до 18 часа.
Този път ще се срещнете с Теменужка Матева, лидер на ивайловградската общност на SLow Food, която ще ви покаже как се прави трахана, ще можете да я опитате, а ако ви хареса, да си закупите за вкъщи.
Траханата произхожда от Персия и се среща в Югоизточна Европа и Близкия изток. Tова е „жива храна“, богата на млечнокисели бактерии, тъй като се замесва с квас. По традиция се приготвя лятото, когато жътвата Прочети повече
Кметът на София да утвърди единни специфични изисквания и правила за провеждане на фермерски пазари на територията на Столична община, с което да се гарантира качеството и безопасността на фермерските пазари.
Това бе общото виждане на участниците в семинара „Фермерските пазари – настояще и бъдеще“, организиран от Фондация БИОСЕЛЕНА в рамките на проект, изпълняван по Програма Европа на Столична община.
За 9 години на територията на столицата има 2 фермерски пазара, които функционират постоянно и успешно, а на територията на страната са около десетина. Междувременно от 2012 до 2020 година фермерските пазари в Унгария са се увеличили трикратно, достигайки 117 в цялата страна.
Сред основните препоръки на експерти от БИОСЕЛЕНА, Хранкооп, фермери, Прочети повече
Проект, изпълняван от Фондация БИОСЕЛЕНА, подготви правила за провеждането на фермерски пазари
Столична община може с минимални промени в нормативната уредба и с по-активно включване на своите общински предприятия и структури да окаже силно влияние върху развитието на фермерските пазари в София.
Това е основният извод от проучване, направено в рамките на проекта „Бъдещето на фермерските пазари в София”, който Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община – Програма Европа 2021, като мненията и/ или заключенията, изразени в материала, не представляват официално становище на Столична община.
Подробните резултати от проучването ще бъдат представени на семинара „Фермерските пазари – настояще и бъдеще”, който ще се състои на Прочети повече
В началото на 2022 година фондация БИОСЕЛЕНА започна изпълнението на новият си проект „Бъдещето на фермерските пазари в София”, който се изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община – Програма Европа 2021.
В продължение на 5 години, фондацията организира фермерски пазар „Произведено във фермата” пред сградата на Министерство на земеделието в София. В процеса на провеждането на пазара установихме, че има голям интерес към подобни събития на територията на столицата. От друга страна стана ясно, че са налице съществени затруднения и проблеми при организирането и провеждането на фермерските пазари. С този проект целим да поставим началото на диалог между всички заинтересовани страни за постигане на съгласие по отношение Прочети повече
Продължава работата по проект, в който семейства с деца в неравностойно положение се учат на предприемачество
Семейства с деца в неравностойно положение започнаха обработката на нивите, където през август ще засадят шафрановите луковици. Предстои много работа преди засаждането, но семействата са сигурни, че ще се справят с предизвикателство. В лицето на Стоян Дурков от Violeta Saffron Farm– опитен производител на шафран, семействата имат сигурен ментор, който ще им помага и консултира за всички предстоящи обработки, свързани с шафрановото производство.
Това е втората група от дейностите по проекта „Деца с бъдеще – фермери, занаятчии, предприемачи” на Фондация за биологично земеделие Биоселена, който започна през юни с финансовата подкрепа на
Семейства с деца в неравностойно положение се учат на предприемачество по проект на Фондация Биоселена
Семейства с деца в неравностойно положение от ромската общност на планинското с. Джурово, Софийско ще се учат на умения да отглеждат шафран и да вадят мед от производители, както и на предприемачески умения.
Този нов проект-предизвикателство: „Деца с бъдеще – фермери, занаятчии, предприемачи” на Фондация за биологично земеделие Биоселена започна през юни с финансовата подкрепа на Фондация Обществен Борд на TELUS International в България.
Проектът ще работи конкретно с четири семейства с деца от ромската общност, които ще се ангажират с пчеларството и шафрановото производство. Те ще се учат от трима опитни производители, които редовно Прочети повече
Прочети повече
Кирстен Вийлард е тези дни в България на път за Токио, а в сряда посети Фермерския фестивал в София
През март холандката Кирстен Вийлард е предприела амбициозно начинание: да премине на колело близо десет хиляди километра от Нидерландия до Токио, за да популяризира каузата на регенеративното земеделие. Преминала през Белгия, Люксембург, Франция, Швейцария, Италия, Австрия, Словения, Хърватия и Сърбия, тя вече е в България. Навсякъде тя посещава ферми и се среща с производители, за да разговаря за мисията на възстановителното (регенеративното) земеделие: добри добиви и добра устойчивост.
В сряда, 5 май Кирстен дойде на Фермерския фестивал „Произведено във фермата“, където се видя с нашите фермери, които произвеждат устойчиви храни в Прочети повече
Прочети повече