Прочети повече
Специален гост на Фестивала ни днес бе шеф Анри Донно, главен шеф-инструктор на HRC Академията в София. Той и двамата му колеги шеф Виктор Светославов и Любослав Драгоев изненадаха с вкусни, интересни и лесни ястия, приготвени с фермерски храни от фестивала.
Във времето за демонстрации всеки можеше да опита пълно обедно меню: забулено яйце с доматен сос върху канапе от мариновано сирене; ризото от лимец с диви гъби и зеленчуков микс; пролетна зелена супа и за десерт – ашуре от лимец с цедено мляко и задушени ягоди. Вижте галерия от деня.
Поради големия интерес към менюто ви даваме рецептите, които готвачите бяха така любезни да споделят с „Произведено във Прочети повече
Това издание на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ бе посветено пекарна „Хляб и здраве“ и техния хляб с квас. Вкусен, ароматен и истински. Това е хлябът с квас. Той е алкална храна, с по-малко въглехидрати е и е с нисък гликемичен индекс. Хлябът с квас освобождава бавно енергията в организма и е естествен пробиотик, благодарение на бактериите в кваса. Миро и Калина представиха и други вкуснотии с квас.
От 1998 година Мирослав и Калина Илиеви са в мелничарския бизнес по семейна традиция от 20-те години на миналия век. Поели бизнеса с амбицията да развиват българските традиции в производството на чисти и натурални брашна: по Прочети повече
Прочети повече
Изданието на Фермерски фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ на 25 април бе посветено на пчелния восък и всички красоти, които могат да се направят с него.
Деяна Такиева от Пчелни продукти ДАР ни показа колко лесно могат да се направят свещи, цветя, малки фигурки и други красоти само от пчелен восък. Деяна донесе цяла пита пчелен восък и нагледно демонстрира цялата техника – разтопяване, прецеждане и правенето на отливките. Вижте галерията от деня. Ако ви се струва трудно, елате на Фестивала. Таня и Николай от ДАР са всяка сряда тук.
Фестивалът се провежда всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред Министерството на земеделието и Прочети повече
Хитът на Фестивала „От нашата ферма – с любов за вас!“ на 18 април бе разпознаване на различни видове сирене.
И представете си само: никой не позна всички пет сирена – краве, овче, биволско, козе и имитиращ продукт. А 40 души опитаха! Тъжно е, че вкусовете на потребителите да притъпени. Но ние все пак се надяваме, че с нашия Фермерски фестивал допринасяме за завръщането на истинските вкусове на автентичните продукти.
Фестивалът днес предложи и други атракции: демонстрации на традиционни български техники за производство на овче сирене и ръчен кашкавал от краве мляко. Вижте тук галерия от деня.
Това издание на Фестивала бе по-специално, имахме кратко официално събитие за продължението на проекта „Седмичен Прочети повече
