И защото е есен и защото идва Хелоун, днес беше тиквен ден на Фестивала.
От Био ферма Софина едва смогваха на интереса на гостите на Фермерския фестивал да опитат и да си купят тикви.
Имахме хокайдо, френска селска, кестенова и други още сортове био тикви. Вървяха с био мед от пчелина на семейство Начеви. Хит беше тиквеникът, който Ина Симеонова от „Софина“ беше направила направила: ръчно точени био кори, био тиква, кафява био захар. Не е за разправяне колко вкусен беше!
Знаете ли, че тиквата е изключително полезен плод? Съдържа витамините С, А, В1, В2 и Е, отлагащи стареенето, както и рядко срещания витамин К. Тиквите имат и още Прочети повече
Днес беше един страхотен ден на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“: дегустации без край на всички щандове.
Гвоздеят в програмата бе конкурсът–дегустация на разпознаване на кисело мляко и сирене: краве, овче, биволско козе. В двете издания на конкурса (между 12 и 13 часа и после между 17 и 18 часа) общо 80 души се пробваха да познаят мляко и сирене от различни ферми. Резултатът е тъжен. Имаме само десет познали: девет участника познаха млякото и само един – сирената! Победителите, които избрахме с томбола от позналите, бяха радостни да получат пълна кошница с фермерски храни от днешното издание на Фестивала. Но изводът ни като организатори Прочети повече
Яйца от пъдпъдъци бе темата седмото издание на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ на 16 август пред Министерството на земеделието.
Младият фермер Иван Тинков, който единствен на Фестивала продава пъдпъдъчи яйца, представи няколко рецепти – с подправки като чубрица и риган, с дресинг с подправки, зехтин и балсамов оцет, омлет от пъдпъдъчи яйца с био гъби шийтаке на Bio way и масло…
В пъдпъдъчите яйца има много полезни витамини като В12, А, В1 и В2, цинк, магнезий, калий, фосфор, манган и много желязо. В тях се съдържат повече биологично активни вещества, отколкото в яйцата на които и да Прочети повече
Фермерският фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ е номер едно сред фермерските пазари в София! Класацията е на БНТ 2, като най-добрите са определени със зрителско гласуване в рубриката Топ 5.
Близо една трета от гласувалите (30,43 %) са поставили на първо място Фермерския фестивал, организиран всяка сряда от 10:30 до 18:30 на широкия тротоар пред красивата сграда на Министерството на земеделието, храните и горите на булевард „Христо Ботев“ 55. Тук и клиентите са повече, защото районът е много оживен. Това позволява на много хора да открият предимствата на фермерските пазари и биопродуктите, отбелязва репортажът на БНТ 2.
„Ползата за нас е все повече да обясняваме на крайния Прочети повече