Кулинарната изненада „бял мъж“ ви очаква на шестото издание Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ на 9 август пред Министерството на земеделието.
На специалния демонстрационен щанд от 12 до 13 часа ще правим пред вас „бял мъж“. „Бял мъж“, известен още като кутмач и белмъш е традиционно българско ястие от млечни продукти. Приготвя се от неосолено прясно сирене, прясно мляко, брашно и сол. Тази смес се вари при много силен огън. Бърка се, докато не изври водата и се сгъсти във вид на каша. Ястието може да се подслади с мед или петмез и тогава имате един нетрадиционен десерт.
Освен че ще видите как се прави „бял Прочети повече
Беше един швейцарски ден на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ пред Министерството на земеделието.
На специалния демонстрационен щанд имаше истинско швейцарско сирене. Но хит бяха дегустациите и продажбите на меко алпийско сирене, правено от известния швейцарски фермер Йоаким Аншо във ферми от Централна и Западна Стара планина от българско мляко, както и традиционни български сирена от малки семейни ферми, чието производство е подкрепено от Българо-швейцарска програма за сътрудничество.
Така Фестиналът отбеляза националния празник на Конфедерация Швейцария, празнуван на 1 август.
Швейцарско-български изненади ще има и през октомври, когато ще е готово сиренето раклет, правен с българско мляко от швейцарския фермер Йоаким Аншо.
Въпреки горещия августовски ден имаше много Прочети повече