- Млечни продукти
- Месни продукти
- Мед и пчелни продукти
- Пресни и преработени плодове и зеленчуци
- Чай, билки, подправки и цветя
- Яйца, гъби, ядки
- Хляб и занаятчийски храни
- Вино и оцет
- Натурална козметика
- Бижута и сувенири
Дивата ферма
ЕТ Благовеста Василиева
Представител: Петя Николаева Василиева
Адрес: гр. Маджарово,
ул. Капитан Петко Войвода 3
Тел. 0883511503
Имейл: petya_vasilieva@abv.bg
Интернет страница: divataferma.com
Приключението Дивата ферма това са неговите стопани – Благовеста и Николай Василиеви. Те са сред малкото млади семейства у нас, избрали несгодите, трудностите, но и радостта на селския живот, близо до природата, вместо удобствата (и стреса) на големия град.
През 1994 г. Бети и Николай, започват живота Прочети повече
Императорската гъба властваше на изданието на Фермерския ни фестивал на 5 септември. Денят беше посветен на био гъби шийтаке, отгледани на дъбови трупи. Имаше страхотни рецепти: мариновани с годжи бери (също от Фестивала, разбира се), мариновани с чесън, задушени с морковче и масълце, запечени на скара… И дори една неочаквана комбинация, която много се хареса: морковен кейк с шийтаке. М-м-м, вкусно, нали? Вижте галерия от деня.
Наш специален гост за тази дегустация беше Био Уей, производители на био гъби шийтаке по оригиналната японска технология: върху дъбови трупи. Шийтаке, отгледани така, са несравнимо по-вкусни и полезни от „синтетичните“ им посестрими. Както знаете, на нашия Фестивал държим на качествените и Прочети повече
Сочни, вкусни, разтапящи сетивата смокини…. Това е лятото, нали? Затова на Фермерски фестивал на 15 август имахме специален ден, посветен на Нейно Величество Био Смокинята. На демонстрацията в 12 часа опитахте три вида пресни био смокини, сладко от зрели смокини и чай от смокинови листа. Вижте галерия от деня.
Био смокините за това издание на фестивала са производство на ЕТ РАЙС – ПЕНКА ВЛАХОВА. Смокиновите им насаждения са създадени през 2013-2014 г. в района на едно от най – топлите и благодатни кътчета на България – Сандански, в с. Хотово. Района на Сандански е с най-продължителното слънцегреене за България, което благоприятства за отглеждането на качествена продукция и постигане на Прочети повече
Прочети повече
Истинска малинова фиеста имаше днес на Фестивала на фермерските храни! Дъх на малини витаеше през целия ден.
Младият производител на малини Александър Нанов представи няколко интересни малинови рецепти. Хит беше неговото малиново virgin mojito: пасирани малини, малинов сироп, сок от лайм, прясна мента и спрайт. Харесаха го малки и големи! Преди да се насочи към производството на малини, Сашо е бил няколко години барман на Санторини. Харесан бе и неговият малинов сироп. И на двете дегустации имаше опашки за малиновия микс с кисело мляко от кравефермата в Нефела.
Извън предварителния план отново имаше шоколадова изненада: шоколадови бонбони от бял, тъмен и млечен шоколад с прясно био годжи бери Прочети повече