Проект на Биоселена и Norges vel
София, 20.04.2023 г.
Успешното дългогодишно партньорство между БИОСЕЛЕНА и NORGES VEL продължава с нашият нов съвместен проект , насочен към микропредприятията в хранителния сектор в България. Основната цел на проектът е да предостави възможности за въвеждане на мерки за енергийна ефективност и кръгова икономика в предприятията посредством:
– анализ на нуждите,
– обучение и демонстрация на добри практики
– менторство и наставничество на място в предприятията
Нашите проучвания показаха, че микропредприятията в хранителния сектор осигуряват значителен дял в производството на храни и са основния гръбнак на хранителната индустрия в страната ни и същевременно са най-потърпевшите от разразилите се кризи от 2021 год. насам (Ковид -19, войната в Украйна, енергийната Прочети повече
Кметът на София да утвърди единни специфични изисквания и правила за провеждане на фермерски пазари на територията на Столична община, с което да се гарантира качеството и безопасността на фермерските пазари.
Това бе общото виждане на участниците в семинара „Фермерските пазари – настояще и бъдеще“, организиран от Фондация БИОСЕЛЕНА в рамките на проект, изпълняван по Програма Европа на Столична община.
За 9 години на територията на столицата има 2 фермерски пазара, които функционират постоянно и успешно, а на територията на страната са около десетина. Междувременно от 2012 до 2020 година фермерските пазари в Унгария са се увеличили трикратно, достигайки 117 в цялата страна.
Сред основните препоръки на експерти от БИОСЕЛЕНА, Хранкооп, фермери, Прочети повече
Проект, изпълняван от Фондация БИОСЕЛЕНА, подготви правила за провеждането на фермерски пазари
Столична община може с минимални промени в нормативната уредба и с по-активно включване на своите общински предприятия и структури да окаже силно влияние върху развитието на фермерските пазари в София.
Това е основният извод от проучване, направено в рамките на проекта „Бъдещето на фермерските пазари в София”, който Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община – Програма Европа 2021, като мненията и/ или заключенията, изразени в материала, не представляват официално становище на Столична община.
Подробните резултати от проучването ще бъдат представени на семинара „Фермерските пазари – настояще и бъдеще”, който ще се състои на Прочети повече
В началото на 2022 година фондация БИОСЕЛЕНА започна изпълнението на новият си проект „Бъдещето на фермерските пазари в София”, който се изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община – Програма Европа 2021.
В продължение на 5 години, фондацията организира фермерски пазар „Произведено във фермата” пред сградата на Министерство на земеделието в София. В процеса на провеждането на пазара установихме, че има голям интерес към подобни събития на територията на столицата. От друга страна стана ясно, че са налице съществени затруднения и проблеми при организирането и провеждането на фермерските пазари. С този проект целим да поставим началото на диалог между всички заинтересовани страни за постигане на съгласие по отношение Прочети повече
Семейства с деца в неравностойно положение се учат на предприемачество по проект на Фондация Биоселена
Семейства с деца в неравностойно положение от ромската общност на планинското с. Джурово, Софийско ще се учат на умения да отглеждат шафран и да вадят мед от производители, както и на предприемачески умения.
Този нов проект-предизвикателство: „Деца с бъдеще – фермери, занаятчии, предприемачи” на Фондация за биологично земеделие Биоселена започна през юни с финансовата подкрепа на Фондация Обществен Борд на TELUS International в България.
Проектът ще работи конкретно с четири семейства с деца от ромската общност, които ще се ангажират с пчеларството и шафрановото производство. Те ще се учат от трима опитни производители, които редовно Прочети повече
Кирстен Вийлард е тези дни в България на път за Токио, а в сряда посети Фермерския фестивал в София
През март холандката Кирстен Вийлард е предприела амбициозно начинание: да премине на колело близо десет хиляди километра от Нидерландия до Токио, за да популяризира каузата на регенеративното земеделие. Преминала през Белгия, Люксембург, Франция, Швейцария, Италия, Австрия, Словения, Хърватия и Сърбия, тя вече е в България. Навсякъде тя посещава ферми и се среща с производители, за да разговаря за мисията на възстановителното (регенеративното) земеделие: добри добиви и добра устойчивост.
В сряда, 5 май Кирстен дойде на Фермерския фестивал „Произведено във фермата“, където се видя с нашите фермери, които произвеждат устойчиви храни в Прочети повече
Фермерският фестивал „Произведено във фермата“ започва петъчни издания на паркинга на магазина на Кауфланд – Крива река (бул. „ген. Тотлебен“ 36) в София. Първото издание ще е на 30 октомври 2020, петък, от 11 до 18 часа.
Фермерския фестивал при Кауфланд ще предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене, кисело мляко и кашкавал, прясно мляко, извара, масло, месни продукти от редки български породи говеда, биволи, овце и кози: луканка, пастърма саздърма и буркани с месо, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, занаятчийски хляб с квас, ядки, вино, чай, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и Прочети повече
За първи път Фермерският фестивал „Произведено във фермата“ гостува в Университета по хранителни технологии /УХТ/ – Пловдив. Фестивалът бе организиран точно в деня, в който в Университета бе организирана 67-мата Научна конференция с международно участие „Хранителна наука, техника и технологии 2020“: този път в смесен формат онлайн и с присъствие на участници според противоепидемиологичните изисквания.
Преди началото на научния форум проф. Пламен Моллов даде старт на Фермерския фестивал. Той определи събитието като отлично начало на едно ползотворно сътрудничество, което е мост между хранителната академична наука и опита на производители, които създават здравословни храни. Ректорът благодари на организаторите от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и специално на Блага Генева, Прочети повече
Фермерският фестивал Произведено във фермата, организиран от Фондация БИОСЕЛЕНА обединява усилия със Slow Food в България, за да се включи в събитията на европейската кампания Good Food Good Farming (Добра храна, добро земеделие). През октомври и ноември ще бъдат организирани поредица от участия на български Slow Food общности.
Първото събитие бе сряда, 14 октомври, от 10 до 18 часа, на Фермерски пазар „Произведено във фермата“ пред Министерството на земеделието, храните и горите в София. Дешка Кротева от Къща за гости „Дешка“ в Горно Драглище представи своя нафпавок – неподражаемия сурово-сушен колбас, който е и обект на Slow Food президиум. Тя разказа на купувачите на Фестивала за всички Прочети повече
Първо събитие със „Сдружение за децата – 2017“
Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и Фермерският фестивал „Произведено във фермата“ започват социална инициатива със „Сдружение за децата – 2017“, което през юли 2020 година започна в град Божурище дейности за защитена заетост на хора с увреждания в областта на зеленчукопроизводството и градинарството.
Фермери от Фермерския фестивал дариха чушки, домати, патладжани и моркови децата да направят лютеница. Нямаме търпени да опитаме първата лютеница на децата! Тя ще бъде продавана на благотворителен базар на стартирането на проекта им за защитена заетост на 9 септември.
„Сдружение за децата – 2017 има амбицията да развива екологично съобразено зеленчукопроизводство и ще разчита на методическа Прочети повече