02
авг.
Беше един швейцарски ден на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ пред Министерството на земеделието.
На специалния демонстрационен щанд имаше истинско швейцарско сирене. Но хит бяха дегустациите и продажбите на меко алпийско сирене, правено от известния швейцарски фермер Йоаким Аншо във ферми от Централна и Западна Стара планина от българско мляко, както и традиционни български сирена от малки семейни ферми, чието производство е подкрепено от Българо-швейцарска програма за сътрудничество.
Така Фестиналът отбеляза националния празник на Конфедерация Швейцария, празнуван на 1 август.
Швейцарско-български изненади ще има и през октомври, когато ще е готово сиренето раклет, правен с българско мляко от швейцарския фермер Йоаким Аншо.
Въпреки горещия августовски ден имаше много купувачи. Идват хора, които ценят фермерските храни и вече знаят Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ като мястото на автентичните фермерски продукти.
Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55). „От нашата ферма – с любов за Вас“ предлага пряко от производителите им фермерски храни: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно заешко месо, занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, био вино, био оцет, билки и подправки… Всички фермери и производители са регистрирани по Наредбата за преработка във фермата и преки продажби.
Проектът „Седмичен фестивал „От нашата ферма – с любов за Вас“ се изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017 от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и в партньорство с район „Средец” на Столична община и Българското дружество за защита на птиците (БДЗП). Мнозина от фермерите, което участват в пазара, са получили техническа и финансова подкрепа от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
За повече информация за Фестивала следете сайта Биоферма и фейсбук-страницата Произведено във фермата