27
сеп.
Днес беше денят на фермерското песто на нашия Фестивал! Дъждовното време не уплаши почитателите на „От нашата ферма – с любов за вас!“ и те можаха да опитат био фермерско песто с майсторски хляб с дива мая!
Био босилек на Надя, Биофермата на Надя и био лешници на Сузана от Виниярд, както пресен хляб с дива мая на Богдан от „Топлата фурна“: ето това беше хитът на Фестивала на 27 септември. Комбинация, на която не можеше да се устои. Надя и Сузана направиха фермерски варианти на пестото с лимон, чесънче, люто пиперче… Пестото вървеше добре с декорация от фермерски домати от пазара и разбира се, с майсторския хляб на Богдан. Ако не сте били днес да опитате, изпуснали сте.
Вижте галерия от деня тук.
Ето и рецептата от репортажа на Агро ТВ:
На Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ и днес имаше богато разнообразие автентични фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, гъби био вино, оцет, билки и подправки… Много от продуктите са биологични. Всички фермери и производители са регистрирани по Наредба 26 на Министерството на земеделието, храните и горите, а много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55). Организатор е Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в рамките на проект „Седмичен фестивал „От нашата ферма- с любов за Вас“, който фондацията изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017, в партньорство с Българско дружество за защита на птиците и район „Средец” на Столична община.
За новини за Фермерския фестивал следете сайта на Произведено във фермата, както и фейсбук-страницата.