30
авг.
„Сладко като едно време!“, възкликва жена на възраст днес на Фермерския фестивал, опитвайки сливовото сладко, което Денка Георгиева вареше на открито по стара семейна рецепта. Сладкото и мармаладът от био сливи, както и печените сливи с орехова ядка вътре събраха много посетители в демонстрационната шатра на пазара. Опашка се изви и за дегустация на шоколадите бонбони с плод на Блага Генева.
Малката семейна ферма на Денка Георгиева сладка и сокове с плодове от собствените биологични градини с ябълки, круши, сини сливи, череши и кайсии, които се намират в защитена зона Натура 2000 в подножието но Родопите. Леля Денка беше направила сироп от сини сливи и палачинки с мармалад и сладко от сливи, имаше и сушени сливи..
Блага Генева беше направила с плодовете на леля Денка истински малки бижута с шоколад: череши с тъмен шоколад и ром; круши с тъмен шоколад; зрели смокини с бял шоколад; кайсии с бял шоколад; пъпеш с млечен шоколад и ягоди с млечен шоколад. На място гостите на Фестивала видяха как могат и в къщи да направят плодово-шоколадови бонбони.
И този път на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ имаше различни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната, много от които и с био сертификат. Всички фермери и производители са регистрирани по Наредба 26 на Министерството на земеделието, храните и горите, а много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55). Организатор е Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в рамките на проект „Седмичен фестивал „От нашата ферма- с любов за Вас“, който фондацията изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017, в партньорство с Българско дружество за защита на птиците и район „Средец” на Столична община.
Вижте галерия от деня