• My Account
  • Login / Register
  • My Account
    • My Account
    • Login / Register

БиоФерма

БиоФерма

  • За нас
  • Ферми
  • Събития
  • Новини
  • Рецепти
  • В медиите
  • Галерии
  • Контакти

Фермерският фестивал гостува в УХТ – Пловдив

23

окт.

Фермерският фестивал гостува в УХТ – Пловдив
ivatoncheva
Новини
0 коментара
БИОСЕЛЕНА, УХТ - Пловдив, фермерски храни

За първи път Фермерският фестивал „Произведено във фермата“ гостува в Университета по хранителни технологии /УХТ/ – Пловдив. Фестивалът бе организиран точно в деня, в който в Университета бе организирана 67-мата Научна конференция с международно участие „Хранителна наука, техника и технологии 2020“: този път в смесен  формат онлайн и с присъствие на участници според противоепидемиологичните изисквания.

Преди началото на научния форум проф. Пламен Моллов  даде старт на Фермерския фестивал. Той определи събитието като отлично начало на едно ползотворно сътрудничество, което е мост между хранителната академична наука и опита на производители, които създават здравословни храни. Ректорът благодари на организаторите от Фондацията за биологично земеделие  БИОСЕЛЕНА и специално на Блага Генева, възпитаничка на Университета, която допринесе много за реализация на идеята за Фестивала в УХТ.

От „Произведено във фермата“ бяхме подготвили  пет демонстрации с дегустация:
* биошийтаке с фермерско масло на тиган;
*  билкови чайове „Чакра“;
* правене на свещи и фигурки от пчелен восък и  биоцаревични макарони;
* варене на сладко от люти чушки, дегустирано върху фермерско сирене с печени биоорехи.


Всички продукти предизвикаха огромен интерес – пловдивчани и гостите на града се радваха, че могат не само да вкусят, но и да си купяткачествени фермерски и занаятчийски храни. Посетителите разпитваха за полезните качества на маслото от черен кимион и с удоволствие дегустираха от пчелните продукти.

При обиколката си по масите на участниците, проф. Моллов и неговите заместници – доц. Атанаска Тенева и доц. Галин Иванов, на щанда на УХТ дегустираха от уникалните иновативни колбаси, но не пропуснаха и традиционните, изработени по БДС. Те са направени от студенти в часовете по практика, разказаха доц. Десислав Балев и гл.ас. Десислава Вангелова от Катедра „Технология на месото и рибата“.

От БИОСЕЛЕНА и „Произведено във фермата“, че този първи Фермерски фестивал в УХТ ще постави началото на дългосрочно ползотворно сътрудничество: редовни фермерски пазари в  Университета. Защо не и специалност „Качество на фермерските и занаятчийските храни“?

Сподели

Facebook Pagelike Widget

Архив

  • юли 2022
  • април 2022
  • февруари 2022
  • юли 2021
  • юни 2021
  • май 2021
  • март 2021
  • януари 2021
  • декември 2020
  • ноември 2020
  • октомври 2020
  • септември 2020
  • юли 2020
  • юни 2020
  • май 2020
  • април 2020
  • март 2020
  • февруари 2020
  • януари 2020
  • септември 2019
  • август 2019
  • юли 2019
  • юни 2019
  • ноември 2018
  • септември 2018
  • август 2018
  • юли 2018
  • юни 2018
  • май 2018
  • април 2018
  • март 2018
  • ноември 2017
  • октомври 2017
  • септември 2017
  • август 2017
  • юли 2017

Абнамент за бюлетин

БиоФерма

Facebook
YouTube

Страници

  • За нас
  • Ферми
  • Събития
  • Новини
  • Рецепти
  • В медиите
  • Галерии
  • Контакти

Ферми

  • Млечни продукти
  • Месни продукти
  • Мед и пчелни продукти
  • Пресни и преработени плодове и зеленчуци
  • Чай, билки, подправки и цветя
  • Яйца, гъби, ядки
  • Хляб и занаятчийски храни
  • Вино и оцет
  • Натурална козметика
  • Бижута и сувенири
2017 © Биоферма. Всички права запазени. Supported by Tralalink.