19
сеп.
Сигурност, доверие, облекчени процедури.
Това бяха ключовите думи в дискусията за бъдещето на фермерските пазари, която Фондация БИОСЕЛЕНА организира на 19 септември.
Сигурност: да е ясно бъдещето на фермерски пазари, които вече са се доказали като успешни.
Доверие: да има ясни изисквания за участие във фермерските пазари на само регистрирани производители, което е гаранция за доверието у купувачите.
Облекчени процедури: унифицирани и облекчени правила за организирането на фермерски пазари.
Управителят на БИОСЕЛЕНА д-р Стоилко Апостолов сподели опита на фондацията в организирането на фермерски пазар – седмичния фестивал пред Министерството на земеделието, организиран с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.
Над 26 хил. лв. са необходими за организирането на пазар на улицата. Разходите включват шатри, маси, хладилни витрини, покривки, разклонители, лампи и др. Разходите за едно събитие са 927 лв., докато приходите са 828 лв. Най-големият разход за организацията е за наем на площ и възлиза на 547 лв., докато приходите по това перо са 610 лв. Досега са организирани общо 62 събития на Фермерския фестивал. Участниците от „Произведено във фермата“ са общо 52 от 28 населени места в цялата страна, като 30 са постоянните участници.
Всеки производител подписва договор и правила за участие и провеждане на пазарите.
На всеки 6 месеца се прави одобрение на схемата за разполагане на шатрите и оборудването, а заявлението за ползване на мястото се подава месец за месец. Вижте презентацията на д-р Апостолов.
Участниците в семинара – представители на Министерството на земеделието, храните и горите, Столична община и дирекции за безопасност на храните, представители на организатори на фермерски пазари в София и други градове, както и производители се обединиха около нуждата от изработването на ясни правила за фермерските пазари.
В дискусията бяха повдигнаха важни въпроси като създаването на дефиниция за фермерски пазар, както и за фермерски продукт, за нуждата от критерии за участие, за необходимостта от гарантиран контрол и самоконтрол на пазарите, както и от промяна на таксите (търговска площ, а не покрита площ).
Макар и бързо развиващи се през последните пет години, фермерските пазари в страната се броят на пръсти и са основно в по-големите градове. Сред тях са София, Пловдив, Варна, Бургас, Добрич, Хасково. Потенциалът е обаче по-голям заради интереса и растящия брой регистрирани производители. Затова и нуждата от ясни, унифицирани правила, както и подкрепа за развитието им е належаща.
В края на дискусията бе премиерата на филм за Фермерския фестивал, направен по проекта „От нашата ферма – с любов за вас!“.
Семинарът бе организиран по проект „Седмичен фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ , който се изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма „Европа“ 2018 от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА, в партньорство с Район „Красно село“ и Сдружение „За Земята“. Медийни партньори на събитието бяха АГРО ТВ и вестник „Български фермер“.
Вижте репортажа на Агро ТВ
Видео от в. „Български фермер“