• My Account
  • Login / Register
  • My Account
    • My Account
    • Login / Register

БиоФерма

БиоФерма

  • За нас
  • Ферми
  • Събития
  • Новини
  • Рецепти
  • В медиите
  • Галерии
  • Контакти

Денят на Юлия

26

февр.

Денят на Юлия
ivatoncheva
Новини
0 коментара
БИОСЕЛЕНА, кашкавал, малки производители, овче кисело мляко, овче сирене, Произведено във фермата, Юлия Стоянова

26 февруари бе Денят на Юлия на на Фермерския  фестивал „Произведено във фермата“. На специалната ни демонстрация Юлия, която продава на Фестивала от самото му създаване, представи овче кисело мляко, сирене и кашкавал, които прави. Опитахме ги с червено пиперче (също от Фестивала „Произведено във фермата“), както и с други подправки.
Ето галерия от деня.

Юлия Стоянова заедно със съпруга си Стефан правят овче кисело мляко, нашкавал и сирене в с. Гинци, Западния Балкан. Всички, които минават през Петроханския проход, се спират, за да купят качествено овче кисело мляко, което прави. През 2011 г. Юлия и Стефан купуват първите си животни – крави и овце, които собствениците на близката ферма в Дъбова махала продават. Днес имат 240 овце, които пасат свободно в зоната от Натура 2000 „Западна Стара планина и Предбалкан”.  Оттам идва и неповторимият вкус на млякото и сиренето, което Юлия прави. От 2016 година фермата е регистрирана по Наредба 26 за преработка във фермата и директни продажби, за което са получили подкрепа и консултации по линия българо-швейцарския проект „За Балкана и хората“.

Фестивалът на „Произведено във фермата“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА всяка сряда от 10,00 до 18,00 часа пред Министерството на земеделието. За това издание си партнираме с Икономедиа по проект, финансиран с подкрепата на Европейската комисия.

Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, био гъби шийтаке, отгледани върху дъбови, трупи, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя…Редовно гостуват производители на сувенири и бижута.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите  или по Закона за храните. Много от фермерите и малките производители са подкрепени от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

    Сподели

    Facebook Pagelike Widget

    Архив

    • юли 2022
    • април 2022
    • февруари 2022
    • юли 2021
    • юни 2021
    • май 2021
    • март 2021
    • януари 2021
    • декември 2020
    • ноември 2020
    • октомври 2020
    • септември 2020
    • юли 2020
    • юни 2020
    • май 2020
    • април 2020
    • март 2020
    • февруари 2020
    • януари 2020
    • септември 2019
    • август 2019
    • юли 2019
    • юни 2019
    • ноември 2018
    • септември 2018
    • август 2018
    • юли 2018
    • юни 2018
    • май 2018
    • април 2018
    • март 2018
    • ноември 2017
    • октомври 2017
    • септември 2017
    • август 2017
    • юли 2017

    Абнамент за бюлетин

    БиоФерма

    Facebook
    YouTube

    Страници

    • За нас
    • Ферми
    • Събития
    • Новини
    • Рецепти
    • В медиите
    • Галерии
    • Контакти

    Ферми

    • Млечни продукти
    • Месни продукти
    • Мед и пчелни продукти
    • Пресни и преработени плодове и зеленчуци
    • Чай, билки, подправки и цветя
    • Яйца, гъби, ядки
    • Хляб и занаятчийски храни
    • Вино и оцет
    • Натурална козметика
    • Бижута и сувенири
    2017 © Биоферма. Всички права запазени. Supported by Tralalink.