Read More
Сигурни сме, бонбоните без съдържание и животински продукти на Фермерския ни фестивал на 12 септември ви впечатлиха. Не само с вкуса, но и с демонстрацията на последната стъпка на приготвянето им: шоколадът, с който ги обляха, бе бъде направен пред очите ви. А и усмивките на майсторите им – Росен и сестра му. Харесахте и прекрасните бонбонки с кори от био портокали, нали? Да ви открехнем тайната на тези бонбони – правят се с фурми. Вижте галерия от деня.
Специални гости на това издание на Фестивала е „Работилница за усмивки“, специализирани в „сладки изкушения в здравословен вариант от подбрани натурални и био продукти“. Дебютът има на Фестивала беше Read More
Императорската гъба властваше на изданието на Фермерския ни фестивал на 5 септември. Денят беше посветен на био гъби шийтаке, отгледани на дъбови трупи. Имаше страхотни рецепти: мариновани с годжи бери (също от Фестивала, разбира се), мариновани с чесън, задушени с морковче и масълце, запечени на скара… И дори една неочаквана комбинация, която много се хареса: морковен кейк с шийтаке. М-м-м, вкусно, нали? Вижте галерия от деня.
Наш специален гост за тази дегустация беше Био Уей, производители на био гъби шийтаке по оригиналната японска технология: върху дъбови трупи. Шийтаке, отгледани така, са несравнимо по-вкусни и полезни от „синтетичните“ им посестрими. Както знаете, на нашия Фестивал държим на качествените и Read More
Ордьоври и коктейли от пъдпъдъчи яйца бяха хитът на изданието на Фермерския фестивал на 29 август. Производителят им Младен Кузманов от с. Царичина, Костинбродско, който направи дебют на Фестивала, ни показа няколко страхотни рецепти. Хареса ли ви коктейлът с кола, коняк/ром, резенче лимон, малко захар и две пресни пъдпъдъчи яйца? Уникален, нали? Хем вкусен, хем полезен. И не забравяйте: става най-добре с доказано пресни пъдпъдъчи яйца от нашия Фестивал. Вижте галерия от деня.
Знаете ли, че в пъдпъдъчите яйца се съдържат повече биологично активни вещества, отколкото в яйцата на които и да било птици. Те превъзхождат кокошите по наличие на витамин В 12. Рекордно е съдържанието на витамини Read More
Допаднаха ли ви идеите за вкусни разядки на изданието на Фермерския фестивал на 22 август? Известната майсторка на сладка, лютеници и сокове представи специално за вас рецепти за страхотни летни разядки и сосове и разкри тайните на подправките, с които ги прави. Доматеният й сос (от истински домати!) с босилек и домашния й кетчуп са страхотни. Дегустацията привлече много посетители и медии. Вижте галерия от деня.
Мисто ЕООД на Денка Георгиева и съпруга й Петър е малка фамилна фирма, създадена през 2008 година. Намира се в подножието но Родопите, в сърцето на Бесепарски ридове, които са в защитена зона Натура 2000. Основната им дейност са отглеждане на биологични градини Read More
Read More
Сочни, вкусни, разтапящи сетивата смокини…. Това е лятото, нали? Затова на Фермерски фестивал на 15 август имахме специален ден, посветен на Нейно Величество Био Смокинята. На демонстрацията в 12 часа опитахте три вида пресни био смокини, сладко от зрели смокини и чай от смокинови листа. Вижте галерия от деня.
Био смокините за това издание на фестивала са производство на ЕТ РАЙС – ПЕНКА ВЛАХОВА. Смокиновите им насаждения са създадени през 2013-2014 г. в района на едно от най – топлите и благодатни кътчета на България – Сандански, в с. Хотово. Района на Сандански е с най-продължителното слънцегреене за България, което благоприятства за отглеждането на качествена продукция и постигане на Read More