7 октомври (сряда), 12 часа, на традиционния Фермерски фестивал пред Министерството на земеделието
На първото публично представяне на АРТ ИНСТАЛАЦИЯ за хранителни отпадъци на 7 октомври (сряда), 12 часа, на традиционния Фермерски фестивал пред Министерството на земеделието се очаква да присъстват министърът на земеделието и храните Десислава Танева, д-р Стоилко Апостолов, управител на Биоселена и други представители на фондацията, експертите по инициативата „Твоята храна“ Драгомира Раева и Росен Василев, авторите на инсталацията Симеон Василев и Весела Ножарова от фондация Credo Bonum.
Арт инсталацията “Сергия за хранителни отпадъци” представя по интерактивен начин сериозния проблем с хранителните отпадъци: от сергията на пазара, през готвенето в кухнята до съхраняването и така всеки може Прочети повече
Беше едно страхотно събитие! Хранителна лаборатория „Да готвим без остатък“!
Показахме ви да готвите, без да изхвърляте грам храна. Беше вкусно, интересно и много полезно събитие по проекта „Твоята храна“.
В основната ни демонстрация нашият специален гост – младият шеф-готвач Йордан Касабов от Chef’s Club Sofia, ни показа как да оползотворим динята да последната семка. Пред очите ни той направи сладко от корите на диня, както и калипетренски туршия от кората. Галерия от деня.
Ето рецептите:
Туршия от динени кори по Калипетренски 😋
Продукти:
*Динени кори- 1 кг
*Стръкове с листа целина-5 бр.
*Копър цвят- 5 стръка
*Клонка с листа от вишна-1 бр.
*Лозова клонка с листа- 1 бр.
*Чесън Прочети повече