09
мар.
Фермерският фестивал „Произведено във фермата“ отваря врати на своите семейни ферми в рамките на най-новата си инициатива „ЕЛА ВЪВ ФЕРМАТА“.
През тази година са планирани четири посещения във ферми за големи групи от 30 редовни клиенти на Фермерския фестивал, семейства, млади хора и всички, които ценят качествената храна от семейни ферми и малки производители. Фермите ще отворят врати в интересни дни: първото извеждане на животните на паша през пролетта, правенето на сирене, мляко и кашкавал, ваденето на меда, прибирането на реколтата (череши, малини, грозде).
Посетителите ще получат награда за снимки и видеоклипове от своя ден във фермите. Ще бъде организиран конкурс за видео/пост с най-много преглеждания и споделяния в социалните мрежи. Първите три публикации ще получат специални награди на церемония по време на Фермерския фестивал „Произведено във фермата“ – кошници с продукти от фермите.
„ЕЛА ВЪВ ФЕРМАТА“ е пилотна инициатива в рамките на проекта COREnet, паневропейска мрежа за обучение на специалисти по късите вериги за доставки на храни, както и за сътрудничество между фермери за подобряване на рентабилността в преработката, логистиката и достигането до повече потребители.
Инициативата „ЕЛА ВЪВ ФЕРМАТА“ предвижда и обмен на фермерски опит: фермери от България ще могат да посетят ферми в ЕС, включени в проекти от COREnet. COREnet е голям европейски проект, който си поставя задача да разработи система за консултации и подкрепа на късите вериги на доставки, базирана на учене и споделяне в партньорство, в съответствие със Системата за селскостопански знания и иновации (AKIS). Тази система има за цел да сближи научните изследвания и практиката, да насърчи партньорския подход сред заинтересованите страни от къси вериги на доставки, да насърчи иновациите в различни области и да подкрепи цифровия преход в селското стопанство. Биоселена е контактна точка на проекта за България и асоцииран партньор.
Фермерският фестивал „Произведено във фермата“, организиран от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА, се организира вече десета година всяка сряда пред Министерството на земеделието в София. Има строги правила и изисквания за производителите и продуктите. Биологичните производители имат предимство. Общо 72 фермери и занаятчии участват в пазара през цялата година, а средно всяка сряда има между 25 и 32 участници. На пазара се предлагат над 450 артикула.