В медиите

Фермерските продукти от овче, козе и биволско мляко ще се продават в цялата страна

Териториалните ограничения за продажба на фермерски продукти от овче, козе и биволско мляко да отпаднат. Това предвижда проект за промени в Наредба №26 от 2010 г. на земеделското министерство за специфичните изисквания за директни доставки на малки количества суровини и храни от животински произход. Предложенията са изпратени за нотификация в […]

Двойно повече мед в Калоферско тази година

Исканията на пчеларите са много хубави, но докато те не си оправят къщата, както едно семейство, няма да има никакъв резултат, каза производителят на мед и пчелни продукти Цвятко Начев пред Фермер.БГ. За разлика от много свои колеги, които се оплакват от слаба година, Начев изкарва два пъти повече през […]

Семейство от монтанско село произвежда 8 вида биосертифицирани оцети

Здраве в бутилка оцет – това произвежда семейство от монтанското село Долно Белотинци. То е сред пионерите в производството на биопродукти в страната ни и днес вече е сред най-добрите, се казва в репортаж на БНТ за  Лидия и Ивайло Заркови, които продават био оцети на Фермерския фестивал пред Министерството […]

Майсторлъкът да правиш швейцарско сирене в България

През юли което швейцарският фермер Йоаким Аншо направи швейцарско сирене тип раклет с българско мляко в две български ферми – в Западна и Централна Стара планина. Това бе обучение за български фермери, организирано в рамките на българо-швейцарския проект „За Балкана и хората“. Йоаким обучи няколко фермери да правят и меко […]

Мисия „Чиста храна – честен поминък“: История със сладко

Всяка сряда Мая Ангелова е на фермерски пазар и продава сладка, които прави в цеха си в планинското село Превала в Западна Стара планина. Там природата е непокътната, а икономиката неразвита. Сладката й за пазара са красиво опаковани и гордо изложени и търсенето често надвишава предлагането, разказва БТА. Само преди […]

Как Цвети от Брезник върна на пазара мътеницата на баба

Не само тийнейджърите, но и мнозина от поколението след 80-те не правят разлика между мътеницата и айряна, добил популярност особено през последните 30 години. Нещо повече – те дори не знаят, че в мътеницата няма вода като при айряна и че по старата рецепта на баба тази напитка е спасявала […]

Млад фермер: Стигнах дотук с много труд, четене и питане

Формулата на успеха според Иван Тинков е в упоритостта, волята и задаването на въпроси, пише през юли Фермер.бг за младия производител на пъдпъдъчи яйца от гр. Сопот. Иван Тинков е на 27 години. От малък го влече интересът към животновъдството. От няколко години се занимава с отглеждането на пъдпъдъци и [...]

Редник Петкова: За честта на Родината с гъби шийтаке

Една изящна жена, която прилича повече на момиче стои зад един от най- екзотичните щандове на Фермерския пазар пред Министрество на земеделието, храните и горите всяка сряда. Това е Кунка Петрова, бивш военнослужещ със скормното звание редник. След като е служила в армията десет години, тя се превръща в смела, [...]